Grand chef de cuisine savoyard. Outre ses 3 étoiles au guide Michelin et sa note de 20/20 dans le Gault et Millau, son chapeau noir en lieu et place d'une toque blanche le repère d'entre tous !
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De Paris à Bordeaux en passant par Chanceaux-près-Loches, plus de 1000 autographes et dédicaces récoltés de stars, personnalités, vedettes...et autres people !!!